結合水

【保存に役立つ】自由水と結合水｜細菌が生きれない世界とは？

水には２つの世界があり、一つは細菌が生きていけない世界自由水と結合水です。簡単にご説明すると菌は水分中に多く存在します。魚とか野菜、肉　など水分含量が高いと腐りやすいのと関連してますよね^ ^ […]