☞料理の豆知識☜ カツオの旬はいつ？「初ガツオ」と「戻りガツオ」｜おススメのカツオ料理レシピ みなさんの食卓にも並ぶ魚としてポピュラーな「カツオ」。 カツオと言えば高知県が有名です。確かに年間消費量としては日本一ですが、カツオは暖かい海を好み南から北に向けて群れをなして動き回る回遊魚で全国様々な地域で水揚げされます。 ... ☞料理の豆知識☜
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