【パスタ好き必見】パスタメジャーのおススメ｜パスタの分量を楽々量る
パスタを作るときに活躍するのが「パスタメジャー」。一人前の適量は、約１００gとされているパスタですが、 パスタの一人分って測りずらいし、パスタが多くなると絡むソースがすくなくなり味も薄くなってしまいます。 パスタとパスタソ […]
2022年5月
どこを見て買う？美味しい「長ネギ」の見分け方｜美味しく食べる方法まで紹介
食卓では、万能食材と言わんばかりの「長ネギ」。 最近は、野菜の値上がりも激しいので長ネギも節約で気軽に買える食材ではなくなってきています。 いずれにせよ長ネギもお金を払って買っているもの、どうせなら美味しくて鮮度のいい長ネ […]
料理人・調理師の仕事｜給与と仕事内容は？メリットデメリットすべて話します。
春は、新生活や門出のシーズンですね。来年や再来年、転職・就職をするのに沢山の業界を知ることはいいことです。 実は、現在の日本の求人数でトップクラスな「飲食業」。 その反面、離職率が高く人出不足な業界なのも事実です。 会社員 […]
プロが語るタケノコのゆで方｜美味しいタケノコの選び方から下処理まで【徹底解説】
タケノコの季節になってきました。 田舎だとよくご近所さんから筍取ってきたからと沢山タケノコを頂いたりしますね。 でも「処理がわからない」「どうすればいいの？」とお困りの方も少なくありません。 そんな方、是非参考にしてみて下 […]
子持ちシャコの見分け方｜オスかメスの見分け方とシャコの旬
みなさんこんにちは！ 若豆です。 この時期になるとシャコが美味しく食べれる時期になります。 さっぱりと身が充実したオスが好みの方も居れば、濃厚な味わいの子巣を持ったメスが好みの方も居ます。 稀に鮮魚店で販売していたりもしま […]
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