１カップって何ｃｃ？今更聞けないカップの分量｜おススメ計量カップ

よくレシピで見る「１カップ」、、、。

「１カップってどれくらいかなんて恥ずかしくて今更聞けないよぉ」なんて思わないで下さい！

「どのカップで測ればいいのかわからない」という意見は少なくありません。
知らないことは、成長できるチャンス！みんな最初は知らないのです。これを機会に覚えてみて下さい。

実際どのくらいの量なのか知っておくことで代用も可能になります。

今回は、レシピでよく見る【１カップ】についてお話していきます。

自己紹介させてください。

若豆

調理学校卒⇒某ミシュラン和食店⇒海外で寿司経験後、家業を継いだ若大将。現在はライターと寿司屋の４代目若として活動中。

ここでは、初心者から料理上達を目指す方まで、料理の楽しさから便利になる豆知識・基礎やプロの技まで、料理に関する有益な情報を投稿中。

１カップはどのくらい？？　何ｍｌ(ｃｃ)になるの？？

早速１カップは何ｃｃなのか？
【水　１カップ】と記載があれば、水２００ｃｃが必要ということになります。

液体物なら基本１カップは２００ｃｃ計算でいいと思います。　　

これがわかれば「１/２カップは１００ｃｃ」、「２カップは４００ｃｃ」だということがわかりますね。

※国によってカップの基準分量が異なるので、その点では、注意してください。　アメリカは１カップ＝８オンス＝２４０ｃｃ　⇒かなり多くなりますね＾＾　雑貨屋さんで販売している計量カップなど購入している方は確認してみて下さい。

【注意】お米カップで１カップは測れない？

お米カップは、１カップではなく１合計算になってます。　１合＝１８０ｃｃなので料理レシピでいう１カップという計算にはなりません。

　☝詳しくはココ

お米だけは、１カップと記載があれば、１合＝１８０ｃｃでいいと思います。

紛らわしいカップ表記

紛らわしいと思うと思いますが、昔は体積を「合」「升」と図っていたのでその名残でいまでもお酒やお米でも使われているのです。

日本酒では「一升瓶」や小瓶でも「１合」や「４合瓶」ってありますからね。　お米も１合で測るのも文化の一部であり、名残なんです。

計量カップの測り方

液体物の計量をする際には、必ず真横から目盛りを確認するようにしましょう。

計量カップを平らな場所において液体を注ぎ、
目線と目盛りの位置を平行にして測ります。

目盛りを見るのに腰を曲げるの大変【おススメ計量カップ】

しっかり図りたい時には、平らなところで横から覗いて測れているか目盛りを見るのですが屈んだりするの大変ですし、見ずらいですよね。

おススメの計量カップをご紹介します。

OXO オクソー アングルドメジャーカップ

日本式目盛り！耐熱！グリップの持ちやすさ！目盛りの見やすさ！

どれを取っても文句なしも商品ですね！！！

OXO オクソー アングルドメジャーカップ

上からも計量が可能

屈む必要がなく上から見も計量が可能！

斜めからももちろん計量可能なので腰に負担が多い主婦の方にも人気の商品です。

耐熱でレンジも使用可能

電子レンジ（油分、糖分を多く含むもの不可）でもご使用いただけます。

引用：OXOjanan

温度が上がりやすい油分と糖分を多く含むものは使用が不可になってますが、基本耐熱性のある素材を使用しているのでそのままレンジで加熱が可能です。

カップ表記とml表記の両方記載

OXO オクソー アングルドメジャーカップは、カップ数表記とml表記の両方があるのでレシピのカップ表記もグラム表記もわず素早く熟すことができます。

こんなメジャーカップはありませんね。

まとめ

料理に慣れてくると目分量で調味料を入れて味を調節できるようになりますが、

慣れていない料理を作る時は大まかな基準として、まずは計量を大切にするのも料理上達のポイントです。　カレールーなど市販で購入できる調味料商品には、おススメの水の分量などが裏面に記載があるのでその通り測るのが基本です。

計量は毎回料理で必要になってくる作業なので、いい計量カップを買いそろえてもいいでしょう。

以上、参考になると幸いです。