日持ちが伸びる?卵の正しい保存方法|卵は常温で保存できる?【保存の知識】

皆さま、卵買ったら冷蔵庫にいれますよね? 時々スーパーでは、常温で棚に並べてあるのを目にするとおもます。なんか不思議ですよね、なぜスーパーのたまごは、腐りやすいのに常温で置いてあったりすると思いますか? 今日はたまごの上手 […]

肉・魚を美味しく食べれる解凍方法|食材の変色・味の劣化を抑える解凍

冷凍食材のお肉や魚介を解凍する機会は、ご家庭でも沢山ありますね。 でも電子レンジ解凍では火が入っちゃったり、ドリップが出てきたりしてしまっていることあると思います。これでは旨味が抜けてしまっている証拠ですね。   […]

家庭用真空パック機「フードシールド」を買ってみた|専用袋が不要のおススメ真空機

家庭で真空機が欲しいと思う方も少なくないしょう。 いくつもの真空機が発売されていますが、「安い物でも大丈夫なのか?」「高いものを買った方がいいのか?」「コストはどれくらいかかるのか?」色々疑問があると思います。 今回は、若 […]

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