「新米」と「古米」なにが違う?|美味しいお米の炊き方第一歩!!
「お米」。それは日本人の主食!古くからは、お金の代わりとしても使われていたくらいに日本人とは切っても切れない関係といっても過言ではないかもしれませんね。 この時期になると日本各地でお米の収穫が始まります。早くて9月、北の地 […]
「お米」。それは日本人の主食!古くからは、お金の代わりとしても使われていたくらいに日本人とは切っても切れない関係といっても過言ではないかもしれませんね。 この時期になると日本各地でお米の収穫が始まります。早くて9月、北の地 […]
「デザートになにか甘いもの食べたいなぁ」「小腹が空いたなぁ」「おやつになにかほしいけどダイエット中」。 多くの健康・ダイエットの悩みがあると思います。 そんな方におすすめなのが「さつまいも」です!!! 中でも余分な塩分や糖 […]
冷凍食材のお肉や魚介を解凍する機会は、ご家庭でも沢山ありますね。 でも電子レンジ解凍では火が入っちゃったり、汁が出てきたりしてしまっていることあると思います。これでは旨味が抜けてしまっています。 常温解凍だと夏場は衛生上 […]
落ちにくい「カビ」や「油汚れ」、無理な態勢で擦り続けるのも一苦労ですよね。 特に大掃除では、普段やらないところを掃除しないといけないので頑固な汚れが溜まって絶句。 高圧洗浄機や強力洗剤があればいいのですが、買いに行く手間も […]
簡単料理の代名詞「茹で卵」! 茹でたあとの殻向きがくっついてうまくいかない時ありますよね><; そんな悩み解消 と 茹で時間を変えるだけでお好みの茹で卵の作り方をご紹介します。 若豆 調理学校卒⇒某ミシュラン和食店⇒海外で […]
茹で卵は、料理ではかなりポヒュラーな存在ではありますが、意外としらないのは「半熟卵」と「温泉卵」。 中には、同じものだと思ってる人も?! 今回は、そんな「半熟卵」と「温泉卵」を作り方から違いを紹介していきたいと思います。 […]