これからの季節お米の保存には気を付けましょう!|お米や乾麺・乾物の保存

乾物は、保存が長持ちしますが、お米や乾麺にも虫が湧くことはご存じですか?? お米には、コクゾウムシという虫が湧きます。もともと寄生していたのではなく臭いにつられて外部からやってきます。もちろん袋に入っていても破って侵入する […]

ローリエ(ローレル)の使い方【料理の豆知識】|そのままいれるより〇〇して入れると香り倍増!!

カレーやトマト煮・シチュー・ポトフの香りづけには欠かせないローリエ。 今回は、家庭でもよく重宝される「ローリエ」について詳しく見ていきます。 ただ単に入れている方! 意外とその香りを最大限に生かせていないかもしれません。 […]

家庭でも簡単。肉汁たっぷりハンバーグの裏技・レシピ!|決め手は、ゼラチン【料理の裏技】

みなさん大好きハンバーグ! 火加減や下ごしらえでうまくできないとパサパサのハンバーグになったり、なかなか思うように旨味と肉汁を閉じ込めるのは難しいですよね。 今回は、そんな肉汁たっぷりハンバーグの裏技を公開します。 若豆 […]

家にある〇〇で水アカの掃除裏技!|どの家庭でもある〇〇で擦るとピカピカに?!【生活の知恵】

水回りは、毎回しっかい拭き上げないと水アカの原因にもなります。放っておくと汚いですよね。 重曹やアルカリ性洗剤・クレンザーなど使えば落とせますが、実は、シンクや水回りの水アカなら特殊な洗剤を使わなくてもお家の〇〇できれいに […]

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