知ってるようでしらない枝豆の茹で方!!

お酒 いや!ビールのお供って枝豆ですよね^ – ^ 

冷凍でも売ってる今や定番中の定番おつまみですね♪ 


そして私が1番美味しいと思ったのは、どちらの農家さんかはわかりませんが、

山形のだだちゃ豆😍 

旨みが半端ない!!!!笑

秘密のケンミンSHOWで紹介 JA鶴岡 <冷凍> 山形鶴岡産 殿様のだだちゃ豆 200g 5パック お取り寄せ/冷凍/おつまみ/料理/おやつ

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感想(39件)

こんなに旨みがある枝豆は初めてでもー普通の枝豆食べれない身体になっちゃいました!ってのは冗談ですが笑 

皆さん、
枝豆茹でる時、塩で茹でたり🧂
茹でてから塩ふったりしてませんか?

今度、塩:砂糖 1:1をお湯に入れて茹でてみて下さい^ – ^!

え? 砂糖?! 

って思うかもしれませんが、実は採れたての旨みを再現出来ちゃいます笑!!

濃さは人それぞれ違うのであえて1:1と言っておきましたが、大体お湯に対して2~3%の量でゆでると枝豆にはちょうどいい味がついてます。

例) 1000mmlのお湯に対して、砂糖15g・塩15g

枝豆には、「メチオニン」が含まれていてビタミンB1、Cとともに肝臓がアルコールを分解するのを助けてくれるのに加え、大豆に含まれているサポニンという肝臓の負担を軽くする成分も含まれていますよ^^  ビールと枝豆は最高の組み合わせ??笑

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