【料理初心者】まずはなにをしたらいい?|これから上達を目指す人も「料理の心得」
~若豆㊙料理ポイント~ みなさま色んな考えで料理を始めていると思いますが、 自分の料理をもっとおいしくしたい人、上達しない悩みを持っている人、初心者だから基本がわからない人、一から基本を知っていきたい人 など […]
~若豆㊙料理ポイント~ みなさま色んな考えで料理を始めていると思いますが、 自分の料理をもっとおいしくしたい人、上達しない悩みを持っている人、初心者だから基本がわからない人、一から基本を知っていきたい人 など […]
料理の衛生面は、昔と違ってかなりシビアな分野となってきてます。 若豆がホテルで働いていた時なんかはかなり神経使ってやらせていただいておりました! というのも料理も衛生的に行わないと食べてもらう人に最後美味しかったで終わらな […]
若豆 調理学校卒⇒某ミシュラン和食店⇒海外で寿司経験後、家業を継いだ若大将。現在はライターと寿司屋の4代目若として活動中。 近江牛には 400年の歴史があり、、日本3台和牛の一つです^^ 日本三大和牛と称されるのが、「近江 […]